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從報上看到這巷弄內的牛肉麵
店家隱身在一條極小的巷子內，小到只能步行或騎車
開車，得停在外面大馬路上
份量不是很大，適合我這般小肚量，
湯頭算是偏清淡的紅燒口味。
水牛肉
滷的軟爛，易嚼，沒有筋的感覺。
這就是片兒川麵
說它是麵疙瘩，也不然！口感倒挺像就是，
比起一般常用的麵條，這麵多了嚼勁，易飽；
配上湯頭，美味極了！
老胖口味較重，這小菜就顯得清淡了點。
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- Jun 24 Fri 2011 10:24
巷弄內的好滋味~~老余片兒川麵
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